X光安檢設(shè)備是透過X 光紫外線以及圖像信息處理，能偵測包裝、松散以及管道產(chǎn)品之中的各種密致污染物、異物，包含金屬、玻璃、石頭、病變骨頭、低密度塑料以及橡膠化合物等。

　　金屬探測儀原理是電磁感應(yīng)定理“導體分割磁感線造成偵測電動勢”，這個過程之中金屬觀測儀施加的探測磁場遭外來導體擾亂進而遭金屬探測儀感應(yīng)到，透過信號縮小收到警報。

　　顧名思義，金屬探測儀可以偵測產(chǎn)品之內(nèi)的金屬異物，于實際應(yīng)用之中，金屬探測儀碰到的不足以產(chǎn)生警報的導體通常均是金屬(天然的優(yōu)良導體)物品，比如刀劍、金屬槍械、金屬材質(zhì)的古物等等，因而水、石墨等導電能力少，足以引起警報。并由于其使用平衡線圈技術(shù)的緣故，傳統(tǒng)的金屬探測儀難以精確偵測鋁包裝袋之內(nèi)的金屬異物，而且產(chǎn)品水份、鹽份、糖份等亦對于電磁場有一定影響，冷凍產(chǎn)品檢測效果糟糕，解凍化水產(chǎn)品檢測效果通常。

　　X光異物檢測機是透過X 光紫外線以及圖像信息處理，能偵測包裝、松散以及管道產(chǎn)品之中的各種密致污染物、異物，包含金屬、玻璃、石頭、病變骨頭、低密度塑料以及橡膠化合物等。亦是偵測各種尺寸與形狀的包裝產(chǎn)品、鋁箔或是金屬薄膜包裝產(chǎn)品的理想選取。也局限在偵測立式硬質(zhì)容器，如玻璃瓶、玻璃罐與金屬罐等。

　　X光異物檢測機廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域之中，與金屬探測器相對具備下列諸多優(yōu)點：

　　1.有越來越糟糕的金屬異物檢測能力，并且能偵測產(chǎn)品的玻璃與pvc等非金屬異物。

　　2.檢測能力絕不受冷凍產(chǎn)品狀態(tài)的影響。

　　3.鍍鋁薄膜包裝的食品、鋁箔包裝乳制品、熟食品類金屬異物的產(chǎn)品具備不錯的檢測能力。

　　4.對于醬油與其他金屬異物的水含量的產(chǎn)品具備不錯的檢測能力。

　　看了超過金屬檢測機與X光異物檢測機的比較，總體而言，想要精確提高食品安全性，選取X光異物檢測機來檢測食品異物越來越有優(yōu)勢。